LECHE FRITA

LITRO YMEDIO DE LECHE
SE PONE LA LECHE HA HERVIR
CON CANELA EN RAMA Y LIMON
DESPUES  SE CUELA
SE LE PONEN DOCE CUCHARADAS DE MAHICENA
ESTO HAY QUE HACERLO LENTO Y REMOVER BIEN
CUANDO ESTE BIEN DISUELTA Y HECHE HA HERVIR
SE PONE EN UNA BANDEJA YSE PONE A ENFRIAR (6 HORAS COMO MÍNIMO)
CUANDO ESTE BIEN FRIA SE CORTA A CUADROS
PONEMOS EL ACEITE DE GIRASOL
SE PASAN LOS CUADROS DE LECHE
POR HARINA HUEVO SE FRIEN
Y CUANDO SE SACAN LOS PONEMOS
EN UN PLATO CON PAPEL  PARA PASARLOS
SEGUIDOS POR AZUCAR CON CANELA MEZCLADA
MAS CANTIDAD DE AZUCAR QUE CANELA.

ROSA GARCIA